等待

拿个锅，装上水，开电磁炉，把水烧开。根据食材需要煮熟的时间长短，一步一步放进烧开的水里。最后调个温度和时间。

这段时间最是美丽，最有意思。你无需做什么，甚至可以同时做其他事。锅里的食材会随时间慢慢变化，电磁炉时间一到，食物会变成你要的味道和样子。

人说烹饪疗愈，我觉得最疗愈是那份时间之美，是可以被看见的。满满哲理。

人说园艺也疗愈。的确。然而它需时更长，变化更大，变数也不小。

烹饪或园艺，成品的变化过程，都掌控在个人的知识、经验和能耐当中。我们无法跳过等待，却能在等待中学会分寸与笃定。等汤成，等花开。

万物在时间里悄悄改变；

会烹饪的人懂火候，

会种植的人懂水份阳光，

会生活的人————— 懂等待。

#空气草