一盅两件@点都德

<点都德>这家广州连锁茶楼的名字很特别。按粤语谐音来说，“点都德”就是“点都得”——怎样都行、什么都可以。

我一直很好奇，店家为什么会取这样一个名字？而名字当中的“得”，为什么偏偏写成“德”？

查了一些资料才知道，原来<点都德>创始人沈志辉先生的家族，曾经营一家老茶楼——“德香楼”（1933年）。家族祖业传承宗旨，一直强调“以德为本”。

到了他这一代，他将祖业重新包装传承，2014年以全新样貌站稳在广州茶楼饮食业。粤语“点都得”的“得”字，写成了“德”；既保留了粤语谐音的趣味，又承接了家族餐饮事业“以德为本”的传统。

而“点都德”这个名字，本身也有一层很巧妙的品牌寓意——点心得、饮茶得、服务得，点什么都得。（得以粤语念出）

换句话说，就是来到这里，吃什么、喝什么，都可以，想要怎样都行。

我在广州旅游，喜欢住在北京路、大佛寺一带。这里方圆不远，就有三家<点都德>连锁店。

偶尔到了某些大型商场，一个人面对琳琅满目的餐厅选择，不知道该吃什么料理；若刚好看见其中有<点都德>，我往往会毫不犹豫选择这家茶楼，进去吃一份“一盅两件”。

有人说，虾饺和烧卖这两道点心，乃一家粤式茶楼的灵魂。

可惜的是，无论走到哪一家茶楼，这两样点心始终都不是我的心头好。

同样地，若我一个人来到<点都德>，也会刻意避开虾饺、烧卖，点选其他自己喜欢的点心。

盘点过去几次在<点都德>吃过，至今仍念念不忘的点心，包括：红米肠、蜜汁叉烧包、荔湾艇仔粥、椰香脆皮年糕、香芒夹心椰汁糕、金牌靓油条、糯米鸡、烫菜心和杨枝甘露。

当然，餐牌上还有不少点心，仍等待我下回再回到广州或深圳发掘。

在<点都德>喝茶，也是一件颇有意思的事。

每个人都可以选择自己喜欢的茶。茶包小小一袋，若还没有冲泡，吃完茶点后也可以带走。而我最喜欢的，是罗汉果茶。

茶色清澈，入口清甜，咽下之后还有淡淡回甘。一个人，一壶茶，几碟点心，慢慢吃，慢慢喝，也就有了属于自己的“一盅两件”。

其实，每个人的味蕾不同，喜好自然也不一样。

有人钟情虾饺烧卖，有人独爱叉烧包、红米肠；有人喜欢浓茶，也有人偏爱清甜的罗汉果。

若有一天你游广州、深圳，不妨抱着一颗平常心，到<点都德>探一探店。

至于究竟合不合你的口味？抑或是我夸大其词？

“晤试过，点知真定假？” 

这张照片不过图个“有图为证我尝过”。

记得在这一家<点都德>分店吃过点心，

就在这栋高楼欣赏珠江傍晚亮灯之后的璀璨夜景。

传承老广州饮茶文化。

我最爱吃的香芒夹心椰汁糕。

证明我有个南洋胃。

金牌靓油条也是我极爱的点心。

油条比马来西亚的大很多，不过分油腻，很酥脆。

我在猜想有无烤过？

红米肠，也是酥脆不油腻，还以菊花瓣点缀。

这该是流沙包。

吹弹得破的虾饺。

右上角，杨枝甘露。

云吞面。

烫菜心。（那两撇X,是萝卜丝，不是我做画面修饰😅😅)

所谓文案。

中间那碗是荔湾艇仔粥。

好大气的承诺。

<点都德>座位安排。

两桌人可以彼此不认识。

很喜欢他们的茶具。柜台有卖，马币百多块。

店家的新品推介。